Recept biedt ongeveer:
Verkruimel de kleine broodjes in een kom tot paneermeel.
Voeg de MCTprocal toe aan een andere kom en giet de betaquik in een derde kom.
Snijd de kabeljauw in drie stukken. Dip het eerste stuk in de MCTProcal, dan in de betaquik en tot slot in het paneermeel. Bedek de kabeljauw goed bij iedere stap en leg op een bord. Herhaal dit ook met de andere stukken kabeljauw. Zorg ervoor dat ze een goede coating hebben en alle drie de kommen leeg zijn na deze stap.
Verwarm de olie in een koekenpan op laag vuur en doe de kabeljauw goujons in de pan. Bak ongeveer 6 minuten. Gebruik een tang om de kabeljauw iedere twee minuten te draaien.
Haal de goujons uit de pan en serveer met mayonaise.
Top Tip:
Voeg wat currypoeder aan de mayonaise toe voor meer smaak.
Serveer tip
Serveer samen met de knolselderijfrietjes!
MCTprocal® en betaquik zijn voeding voor medisch gebruik en dienen enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Geschikt vanaf 3 jaar. MCTprocal is een dieetvoeding bij lange ketenvetzuuroxidatiestoornissen, vetmalabsorptie en overige aandoeningen die een dieet rijk aan MCT en arm aan LCT vereisen. Betaquik is een dieetvoeding bij aandoeningen die een ketogeen dieet vereisen of een dieet op basis van MCT vereisen. Niet geschikt voor parenteraal gebruik. Niet geschikt als enige voedingsbron.
Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie.
Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet.
Ga altijd na bij je arts of diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.
- 2/3 broodje (34g) Kleine broodjes (Recept op website)
- 60g Kabeljauw
- 16g MCTprocalTM
- 20g Betaquik
- 10g Olijfolie
- 14g Mayonaise
