Préchauffer la friteuse à 170°C. F
Dans un bol, mélanger l’œuf, le MCTprocal® puis ajouter la purée d’ail et les épices pour obtenir une pâte.
Ajouter les crevettes à la pâte et faire en sorte qu’elles soient complètement recouvertes et que toute la pâte a été utilisée.
A l’aide d’une pince, mettre les crevettes une par une dans la friteuse. Les crevettes vont tomber au fond de la friteuse et remonter à la surface pendant la cuisson.
Cuire pendant 2 minutes, puis retourner les crevettes et cuire de nouveau pendant 90 secondes.
Retirez les crevettes de la friteuse en les secouant doucement pour éliminer l’excès d’huile.
Servir avec de la mayonnaise.
- Huile végétale* pour friteuse - D’après les instructions du constructeur
- 15g Œuf, battu
- 16g MCTprocal®
- 1g Purée d’ail
- 1g Mélange d’épices Thai (ou autres épices asiatiques)
- 55g Gambas, cuites
- 10g Mayonnaise
- *environ 10g d’huile sont absorbés pendant la cuisson et ont été ajouté aux valeurs nutritionnelles
