Cette recette de régime cétogène fournit approximativement (1 petit pain) :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la poudre d’amandes, MCTprocal™, le psyllium husk, le bicarbonate et le sel.
Ajouter les blancs d’œuf et le vinaigre, bien mélanger.
Verser dans l’eau bouillante et mélanger avec une spatule jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Partager en 6 portions égales et les rouler en formes de petits pains. Il est possible d’utiliser une cuillère à glace d’env. 5cm de diamètre pour obtenir les 6 portions à la forme voulue.
Cuire au four pendant environ 20 – 25 minutes.
Laisser refroidir sur la grille.
Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène. Vérifier toujours avec votre diététicien ce qui vous convient.
Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry diètes et avec les informations des produits disponibles au moment de l’édition de cette page.
MCTprocal est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales et est soumis à prescription médicale. Convient dès l’âge de 3 ans. Ne peut pas constituer la seule source d’alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale. Consulter l’étiquette du produit pour les allergènes et autres informations.
- 108g Amandes en poudre
- 25g Psyllium husk
- 48g MCTprocal™
- 6g Bicarbonate de soude
- 1 Pincée Sel
- 100g Egg white
- 2g Vinaigre
- 90g Eau, bouillante
