Goujons de morue

Mixer la portion de pain MCT pour obtenir une texture semblable à de chapelure, ajouter dans un bol.

Ajouter le MCTprocal dans un autre bol et le betaquik dans un troisième bol.

Couper la morue en 3 bandes. Tremper la première bande de morue dans le MCTprocal, puis dans le betaquik, et enfin dans la chapelure de pain MCT, bien enrober à chaque étape et placer sur une assiette. Répétez ce processus pour chaque goujon, en s’assurant qu’ils sont bien enduits et que les 3 bols sont vides une fois le processus terminé.

Ajouter l’huile dans une poêle, chauffer à feu doux et placer les goujons de morue dans la poêle, faire frire environ 6 minutes. À l’aide de pinces, tourner toutes les 2 minutes.

Retirer les goujons de la poêle et servir avec de la mayonnaise.