Fouettez délicatement la crème fraîche dans un bol.
Dans un autre bol, mélangez le K.Yo avec le beurre.
Ajoutez ce mélange à la crème fouettée et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Montez le blanc d’œuf en neige ferme, puis incorporez-le délicatement à la préparation en le soulevant à la spatule.
Répartissez en deux portions égales et versez dans 2 petits pots ou verrines.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Suggestions de présentation : Servez avec de la crème fouettée sans sucre ou des morceaux de fruits autorisés.
Répartissez en 4 portions pour avoir plus de plaisir !
Demandez toujours à votre diététicien(ne) si un produit ou une recette vous convient.
Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry dietist et avec les informations produits disponibles au moment de l’édition de cette page.
K.Yo™ est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas d’épilepsie dans le cadre d’un régime cétogène ; de maladies neurométaboliques (ex. déficit en Glut1) ou d’autres maladies nécessitant un régime cétogène. Convient dès 3 ans. Doit être utilisé sous contrôle médical. Ne peut constituer la seule source d’alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.
Consultez l’étiquette du produit pour les allergènes et autres informations.
Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène.
- 50 g crème fraîche 40% MG
- 100 g K.Yo arôme chocolat
- 10 g beurre doux
- 65 g blanc d’œuf
