Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, fouetter les œufs et l’édulcorant afin d’obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le MCTprocal™, le psyllium blond, la poudre d’amande et le bicarbonate alimentaire. Bien mélanger au fouet ou avec une spatule.
Ajouter l’eau et le beurre fondu. Mélanger à nouveau.
Ajouter le K.Yo™ berry et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Verser en quantité identique dans 4 moules à muffin préalablement graissé et enfoncer dedans les myrtilles en en gardant une pour déposer sur le muffin.
Enfourner pour 20’ à 160°C.
Déguster lorsque froid.
Demandez toujours à votre diététicien(ne) si un produit ou une recette vous convient.
Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry dietist et avec les informations produits disponibles au moment de l’édition de cette page.
MCTprocal® est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales et doit être utilisé sous contrôle médical. Pour les besoins nutritionnels en cas de troubles de la betaoxydation des acides gras à chaine longe (TCL), des malabsorptions lipidiques et d’autres maladies nécessitant un regime pauvre en TCL et riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM). MCTprocal® convient dès 3 ans. Ne peut constituer la seule source d'alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.
K.Yo™ est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas d’épilepsie dans le cadre d’un régime cétogène ; de maladies neurométaboliques (ex. déficit en Glut1) ou d’autres maladies nécessitant un régime cétogène. Convient dès 3 ans. Doit être utilisé sous contrôle médical. Ne peut constituer la seule source d’alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.
Consultez l’étiquette du produit pour les allergènes et autres informations.
Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène.
- 80 g poudre d’amandes
- 30 g beurre doux
- 3 g bicarbonate alimentaire
- 10 g eau
- 10 g édulcorant en poudre (érythritol ou Ginko)
- 50 g K.Yo™ berry
- 32 g MCTprocal™
- 30 g myrtille
- 25 g œuf cru, battu
- 3 g psyllium blond
