Recept biedt ongeveer:
Verwarm de olie in de friteuse op 180°C.
Doe de courgette in een vergiet, meng met het zout en laat 10 minuten rusten zodat het zout het water uit de courgette kan absorberen.
Pers vervolgens, met behulp van een aardappelstamper, het overtollige water uit de geraspte courgette (tot 50 g finaal gewicht).
Verkruimel het broodje.
Meng alle ingrediënten met de courgette in een kom.
Verdeel het mengsel in 2 porties en vorm met de hand de kroketten.
Leg de kroketten in de frituurmand en laat ze in de olie zakken, bak 2 minuten en haal uit de olie wanneer ze goudbruin gebakken zijn.
Meng ondertussen alle ingrediënten voor de salade en serveer met de kroketten.
Demandez toujours à votre diététicien(ne) si un produit ou une recette vous convient.
Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry dietist et avec les informations produits disponibles au moment de l’édition de cette page.
MCTprocal® est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales dès l’âge de 3 ans. Pour les besoins nutritionnels en cas de pathologies nécessitant un régime cétogène ou une supplémentation de TCM. Produits soumis à prescription médicale. MCTprocal ne peut pas être utilisé comme seule source de nutrition. Ne pas utiliser par voie parentérale.
Consultez l’étiquette du produit pour les allergènes et autres informations.
Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène.
Vérifiez toujours auprès de votre médecin ou diététicien(ne) si cette recette vous convient.
- Voor de kroketten
- Plantaardige olie voor de friteuse * - Volgens de instructies van de fabrikant
- 100 g Courgette, geraspt
- 1g Zout
- 1/2 broodje (25 g) Broodjes
- 1 g Koriander, vers en fijngehakt
- 1g Munt, vers en fijngehakt
- 2g Bosuitjes, dun gesneden
- 10g Feta kaas, geraspt
- 1g Knoflookpuree
- Voor de salade
- 10g Bladsla, verschillende soorten
- 10g Kerstomaten, gesneden
- 10g Komkommer, gesneden
- 5g Olijfolie
- 2.5g Balsamico azijn
- * Ongeveer 20 g olie wordt geabsorbeerd tijdens het frituren. Dit bepaalt mee de totale voedingswaarde.
