Recept biedt ongeveer:
Verwarm de olie voor in de frituurpan tot 150°C.
Meng in een kom het amandelmeel met de MCTprocal en het natriumbicarbonaat.
Voeg de boter, het ei, de vanille essence en de zoetstof toe. Meng met een spatel tot een dik, kleverig deeg.
Maak je vingertoppen nat met water (hierdoor kleeft het deeg niet aan je handen) en vorm het deeg tot een ronde bal.
Leg de bal voorzichtig in de frituurpan, let op voor hete oliespetters.
Frituur gedurende 3 minuten aan elke kant totdat de bal mooi goudbruin is – de donut zwelt op en begint te drijven waardoor je hem zachtjes terug in de olie moet duwen zodat hij mooi kleurt.
Bedek een bakplaat met keukenpapier. Haal de donut met een schuimspaan uit de frituurpan en leg op de bakplaat om af te koelen.
Maak met een klein mes een gaatje in de donut ter hoogte van de witte lijn tussen de boven- en onderkant.
Vul een spuitzak met de K.Yo en spuit de crème in het gaatje van de donut totdat deze mooi vol is.
Astuce :
Les beignets sont meilleurs lorsqu’ils sont frais.
Demandez toujours à votre diététicien(ne) si un produit ou une recette vous convient.
MCT procal est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas de troubles de la béta-oxydation des acides gras à chaine longue (TCL), des malabsorptions lipidiques et d’autres maladies nécessitant un régime pauvre en TCL et riche en TCM. Convient dès 3 ans. Doit être utilisé sous contrôle médical. Ne peut constituer la seule source d’alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale.
K.Yo est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas d’épilepsie dans le cadre d’un régime cétogène ; de syndrome du déficit en transporteur de glucose de type 1 (glut-1) ou d’autres pathologies nécessitant un régime cétogène. Convient dès 3 ans. Doit être utilisé sous contrôle médical. Ne peut constituer la seule source d’alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale. K.Yo contient du lait.
Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry dietist et avec les informations produits disponibles au moment de l’édition de cette page.
Consultez l’étiquette du produit pour les allergènes et autres informations.
Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène.
Vérifiez toujours auprès de votre médecin ou diététicien(ne) si cette recette vous convient.
- Plantaardige olie, geschikt voor frituren (Volgens de instructies van de fabrikant van uw frituurpan)
- 6g Amandelmeel
- 10g MCTprocal
- 1g Natriumbicarbonaat voor voeding
- 5g Boter, gesmolten
- 2 druppels Vloeibare zoetstof, bijv. Natrena of Hermasetas
- 2 druppels Vanille essence
- 8g Ei, losgeklopt
- 20g K.Yo Chocolade
