1 portie:
Doe de betaquik, room, water, vanille-extract en zoetstof in een pan op laag vuur. Roer regelmatig gedurende ongeveer 5 minuten tot het is opgewarmd (niet koken)
Doe de eierdooiers en de maizena in een kom en klop tot het mengsel glad is.
Giet het verwarmde betaquik-mengsel in de kom en klop continu tot een glad, lichtgeel mengsel is gevormd.
Giet het mengsel in een schone pan. Klop op een laag vuur 4-5 minuten onafgebroken tot het ingedikt is (niet koken).
Zodra het mengsel is afgekoeld, giet je het in een ijsmachine en volg je de fabrikantinstructies.
Doe alles in een potje geschikt voor de diepvriezer, dek af en plaats in de vriezer.
Astuce du chef
- Le mélange peut également être servi comme une crème anglaise en suivant simplement la recette jusqu’à l’étape 4.
Suggestion de présentation
- Les sirops Da Vinci sans sucre sont de bonnes sauces de dessert !
- Vous pouvez remplacer l’essence de vanille par d’autres arômes tels que l’amande, la menthe, la rhubarbe et le caramel
- Colorez la glace en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire autorisé avant de l’ajouter dans la sorbetière
Demandez toujours à votre diététicien(ne) si un produit ou une recette vous convient.
Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry dietist et avec les informations produits disponibles au moment de l’édition de cette page.
Betaquik est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas de pathologies nécessitant un régime cétogène ou une supplémentation en TCM. Convient dès 3 ans. Doit être utilisé sous contrôle médical. Ne peut constituer la seule source d’alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale
Consultez l’étiquette du produit pour les allergènes et autres informations.
Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène.
Vérifiez toujours auprès de votre médecin ou diététicien(ne) si cette recette vous convient.
- 225g Betaquik
- 200g Slagroom 40% vet
- 175g Water
- 1 eetlepel, Vanille extract
- 2 koffielepels, Vloeibare zoetstof bv. Hermesetas
- 70g Eidooiers
- 7g Maïsbloem
