Dans un bol, mélanger la crème épaisse et le yaourt à la Grecque à l’aide d’une spatule souple.
Dans un autre bol, mélanger la noix de coco râpée, la pistache, les noix de pécan et l’édulcorant.
Dans un ramequin, déposer 25g de K.Yo Berry et répartir dessus la moitié du mélange de noix. Recouvrir ensuite de la moitié du mélange au yaourt.
Recommencer l’étape 3 avec la dernière moitié de chaque élément.
Déposer les quartiers de fraise en décoration et déguster.
Astuce: Il est possible de torréfier la noix de coco, la pistache et la noix de pécan avant de les mélanger à l’édulcorant.
Demandez toujours à votre diététicien(ne) si un produit ou une recette vous convient.
K.Flo® est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Pour les besoins nutritionnels en cas d’épilepsie dans le cadre d’un régime cétogène ; de maladies neurométaboliques (ex. déficit en Glut1) ou d’autres maladies nécessitant un régime cétogène. Convient dès 3 ans. Doit être utilisé sous contrôle médical. Peut constituer la seule source d’alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits.
MCTprocal® est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales et doit être utilisé sous contrôle médical. Pour les besoins nutritionnels en cas de troubles de la betaoxydation des acides gras a chaine longe (TCL), des malabsorptions lipidiques et d’autres maladies nécessitant un regime pauvre en TCL et riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM). MCTprocal® convient dès 3 ans. Ne peut constituer la seule source d'alimentation. Ne pas utiliser par voie parentérale. Voir l’étiquette pour les allergènes et d’autres informations produits
Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry dietist et avec les informations produits disponibles au moment de l’édition de cette page.
Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène.
- 30g Crème fraîche épaisse 30% MG (type Isigny)
- 20g Yaourt à la Grecque nature
- 50g K.Yo berry
- 10g Edulcorant (ginko ou erytrhitol)
- 5g Noix de coco râpée
- 5g Pistache
- 10g Noix de pécan
- 10g Fraise
